Sai uma Granola caseira para casa dos avós…

DSC_4092.JPGProgramas culinários e experiências na cozinha são um dos hobbys preferidos das miúdas. Andavam já há tempo com vontade de fazer granola caseira. Tinha-lhes comprado um frasco de granola no LxFactory e elas adoraram come-la com iogurte grego natural. Pesquisaram na Internet e perceberam que era fácil fazer em casa.

De uma forma muito geral, a granola é uma mistura de cereais, sementes e frutos secos, que vai ao forno com um adoçante e uma gordura para ligar e tornar a mistura ainda mais crocante. Pode levar ainda frutas desidratadas, chocolate ou as famosas sementes (chia, papoila, linhaça,….)

Escolhidos os ingredientes e comprados os que nos faltavam em casa, sábado de manhã foi o dia de se lançarem na cozinha.

OS INGREDIENTES ESCOLHIDOS:

  • 70 gr de frutos secos (nós usámos avelãs e amêndoas com pele).
  • 70 gr de sementes de girassol,  linhaça, chi
  • 450gr. flocos de cereais (optámos por aveia)
  • 50 gr Mel
  • 40 gr de Azeite ou óleo vegetal (usamos os dois)
  • Chocolate preto qb

 

A NOSSA RECEITA

Pré-aqueça o forno a 160º. Coloque no copo os frutos secos e pique 10 seg/ vel 4. Pique tam uns quadrados de chocolate preto (pode não considerar chocolate)

Num recipiente junte os frutos secos, os flocos de cereais, o chocolate e as sementes, envolva e reserve.

Coloque no copo o mel, o azeite ou óleo e aqueça 3 min/ 100º/ vel 1.

Adicione à mistura de frutos secos, cereais e sementes e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 160º durante 20 minutos, mexendo a meio.

Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num recipiente herméticos ou em bonitos frascos de vidro.

As miúdas quiseram fazer uns frascos mais elaborados para oferecerem às avós.

Fácil não é? E não precisa de Bimby para fazer a granola. Eu uso porque tenho e me dá jeito, mas a granola pode ser feita de forma muito manual e tradicional.

 

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